鹅是一种草食家禽，种草养鹅具有投资少、产出多、见效快的特点。适于饲养鹅的牧草品种主要有黑麦草、苦荬菜、菊苣、苜蓿等。根据牧草特性和鹅一般喜食禾本科牧草的特点，在秋播牧草时应以1年生黑麦草为主播品种，再适当搭配种植一些多年生的菊苣、苜蓿等。 1、黑麦草：黑麦草属1年或多年生草本植物，喜湿润温和气候，不耐严寒和炎热。夏季发育缓慢，生长不良，甚至**。多年生黑麦草在中国只作越年生牧草利用。淮河以南宜秋播，北方宜春播。春播者当年收割1-2次。秋播者翌年可刈割3-4次。施肥有利提高产量和改进品质。应选地势平坦，土质肥沃，排灌方便的地方栽种。整地时应施足基肥。 2、紫花苜蓿：一年四季均可播种，但以秋播为多。抗旱、耐热性能好，产量高，每年可刈割4-6次。紫花苜蓿耐旱、耐瘠、喜水肥、适应性广（我国长江以北的绝大部分地区皆可种植）。最适于在土层深厚、富含钙质的土壤上种植，沙土、粘土也可生长，不宜在地势低洼易积水的地方种植。 3、菊苣：菊苣适应性强，在我国大部分地方都可种植，可分为春播和秋播。南方秋播时间为9月上旬至10月下旬，以早秋播种效果**，一般在8月底播种，入冬前便可刈割1次，此后刈割频率
