鹅是能利用青绿饲料的肉用家禽无论以舍饲、圈养或放牧方式饲养，其生产成本费用较低。是我国南方地区气候温和，雨量充足，青绿饲料可全年供应，为放牧养鹅提供了良好条件。近几年来，一些地区发展种植优良牧草养鹅，取得了显著的经济效益，使我国养鹅业得到迅速发展。鹅的早期生长迅速快一般肉用仔鹅9～10周龄体重可达3千克以上，即可上市出售。因此，肉用仔鹅生产具有投资少、收益快、获利多的优点。做好预防接种。对养鹅威胁较大的传染病“小鹅瘟”，应在种鹅开产前1个月，给种鹅肌肉或皮**射种鹅用“小鹅瘟”疫苗(按1:100稀释)每只鹅1毫升，15天后产生免疫力。如果种鹅未打过预防针，则应在小鹅出雏后18小时内皮下或滴鼻0.1毫升雏鹅用“小鹅瘟”疫苗5天后产生免疫力。预防流行性感冒，可将土**碾成粉，按万分之二的比例拌入饲料饲喂。治疗可用青**按每公斤体重2万单位肌肉注射。 饲喂方法。鹅的消化系统发育不，体积小，鹅从进食到排出通过消化道的时间为2小时左右。因此饲喂雏鹅要做到少食多餐。1周龄前，每天可以喂养8~10次，其中2~3次是夜间喂养，这是提高育雏的关键。2周龄时，每天可以喂养6~8次，其中晚上喂养1~2次。
